این سالاد رستورانی را به آسانی می توان در محیط خانه نیز تهیه کرد و از طعم لذیذ آن بهره مند شد. بسیار سپاسگزارم که شما را به همراهی با وبلاگ خورشید خانم برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این سالاد خاص با دستورالعمل جذاب و ساده ترغیب می کنم. این امکان را فراهم می کند تا شما نیز بتوانید این سالاد را به راحتی در منزل خود آماده نموده و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کاهو پیچ | یک عدد |
| اسفناج | یک پیمانه |
| جعفری | یک سوم پیمانه |
| ریحان | یک سوم پیمانه |
| سیر | ۲ الی ۳ حبه |
| لیمو ترش | یک عدد |
| روغن زیتون | یک چهارم پیمانه |
| سس خردل | یک قاشق غذاخوری |
| گردو | یک سوم پیمانه |
| فلفل سبز( تند نباشد) | یک عدد دلخواه |
| آب | یک سوم پیمانه |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| فلفل | یک سوم قاشق چای خوری |
برای تهیه سالاد مخصوص، ابتدا اسفناج، جعفری و ریحان را پاک کرده و شسته می شوند. سپس در خردکن قرار داده شده و سیرها پوست گرفته و به آن اضافه می گردند. در ادامه، مغز گردو نیز به مخلوط افزوده می شود.
در این مرحله، روغن زیتون، سس خردل، آب لیمو ترش به همراه فلفل سبز، نمک و فلفل اضافه شده و مقداری آب برای رقیق تر شدن سس افزوده می گردد. تمام مواد به خوبی مخلوط می شوند تا یکدست شوند.
سپس، کاهو پیچ به چهار قاچ برش داده شده و برای چند دقیقه در مخلوط آب و سرکه قرار می گیرد. پس از آبکشی، سس خوشمزه بر روی آن ریخته شده و مقداری روغن زیتون و گردوی خرد شده نیز افزوده می شود تا یک سالاد منحصر به فرد و بی نظیر به دست آید.
این سالاد خوشمزه و متفاوت آماده مصرف است. این سالاد را برای مهمانی ها آماده کرده و با طعم فوق العاده آن همه را شگفت زده کنید. در کنار خانواده از خوردن این سالاد لذت ببرید. نوش جان