ما در اختیار یک بسته ژله پرتقال داریم که ابتدا آن را داخل یک کاسه می ریزیم. سپس آب جوش را به آن اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم تا ژله در آب جوش کاملاً حل شود. پس از آن، یک ظرف مستطیلی شکل را چرب می کنیم و یک سوم از مخلوط ژله را داخل آن قرار می دهیم. خورشید خانم، این ظرف را درون یخچال قرار می دهیم تا ژله منعقد و سفت شود.

مواد اولیه

دسر نارنگی خوشمزه و مخصوص پاییزی برای شب یلدا

مرحله 1

یک بسته ژله پرتقال را داخل یک کاسه می ریزیم و آب جوش را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا ژله در آب جوش حل شود. سپس یک ظرف مستطیلی شکل را چرب می کنیم و یک سوم از ژله را داخل آن می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

مرحله 2

بعد از آن که ژله خودش را گرفت، ظرف را از یخچال خارج می کنیم و نارنگی ها را پوست گرفته و اسلایس می کنیم و یک لایه روی ژله می چینیم. سپس دوم سوم دیگر از ژله را روی نارنگی ها می ریزیم و در یخچال می گذاریم.

مرحله 3

برای لایه بعدی دسر، شیر را به همراه آرد و نشاسته ذرت داخل قابلمه می ریزیم و سپس پودر ژلاتین و نصف لیوان شکر را می افزاییم و روی حرارت متوسط گاز با همزن دستی هم می زنیم تا به جوش بیاد. سپس از روی حرارت برمی داریم و خامه را اضافه می کنیم.

مرحله 4

در این مرحله وانیل و خلال پسته را نیز اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم. بعد از آن که کمی خنک شد، بیسکویت پتی بور خرد شده را می افزاییم و سپس ظرف ژله را که در یخچال گذاشته بودید و خودش را گرفته بود بیرون می آوریم و این لایه را اضافه می کنیم.

مرحله 5

در انتها ظرف را در یخچال می گذاریم تا خودش را کاملا بگیرد. بعد از چند ساعت از یخچال خارج کرده و دور تا دور دسر را با چاقو جدا می کنیم و برای ۲۰ ثانیه ظرف را داخل آب جوش می گذاریم سپس در ظرف سرو برمی گردانیم و به سایز دلخواه برش می زنیم. نوش جان