مرغ رژیمی با سبزیجات گریل شده، یک گزینه غذایی ایده آل و مغذی برای ورزشکاران و افرادی است که در حال رعایت رژیم غذایی خاصی هستند. این وعده غذایی به شما این امکان را می دهد تا با استفاده از یک غذای خوشمزه و سالم، سلامت بدن خود را حفظ و ارتقا دهید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این سوپر مرغ رژیمی با سبزیجات گریل شده، در ادامه مقاله با وبلاگ خورشید خانم همراه باشید.

مواد اولیه

سوپر مرغ رژیمی با سبزیجات گریل شده

مرحله 1

برای تهیه مرغ رژیمی، ابتدا سینه مرغ را از وسط برش می زنیم، اما نباید آن را به طور کامل نصف کنیم. سپس، با روغن زیتون، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر زنجبیل و نمک طعم دار می کنیم.

مرحله 2

همه مواد را روی مرغ ماساژ می دهیم و آن را در ظرف در بسته برای نیم ساعت می گذاریم تا مزه دار شود. سپس، یک کیسه فریزر را باز می کنیم و مرغ را داخل آن قرار داده و با بیفتک کوب می کوبیم.

مرحله 3

این کار باعث می شود تا بافت گوشت باز شود و ادویه ها کاملا به خورد مرغ برسند. سپس، تابه را روی شعله زیاد اجاق قرار داده و کف تابه را با کمی روغن زیتون چرب می کنیم.

مرحله 4

مرغ را داخل تابه می گذاریم و هر طرف آن را به مدت 5 دقیقه می پزیم. شعله باید زیاد باشد تا مرغ آب نیاندازد، زیرا اگر آب بیاندازد، گوشت آن بعد از پخت نرم و آبدار نخواهد بود.

مرحله 5

پس از پخت، مرغ را از تابه خارج می کنیم و همان تابه را کمی چرب کرده و همه سبزیجات را خرد می کنیم. هویج و کدو سبز را حلقه ای و قارچ را اسلایس شده می کنیم. فلفل دلمه ای را به صورت خلالی برش می دهیم و بروکلی را تکه تکه می کنیم. ذرت را هم از قبل بخارپز کرده و همه را در تابه می چینیم.

مرحله 6

روی سبزیجات، مخلوط روغن زیتون و بالزامیک می زنیم و سپس نمک و پولبیبر می پاشیم. حدود 10 دقیقه زمان لازم است تا سبزیجات پخته شوند.

مرحله 7

در نهایت، مرغ را داخل ظرف سرو می کشیم و با سبزیجات دورش را تزئین می کنیم. سوپر مرغ رژیمی خوشمزه ما آماده سرو است.