چای انار یکی از محبوب ترین و دلچسب ترین نوشیدنی های سنتی ایرانی است که در فصل زمستان و به ویژه در شب یلدا طرفداران بسیاری دارد. این نوشیدنی گرم و دلپذیر حاوی خواص فراوانی است که آن را به انتخاب مناسبی برای شب های سرد زمستان تبدیل می کند.چای انار با رنگ زیبا و طعم شیرین و ملایم خود، احساس گرما و آرامش خاصی را به فرد القا می کند. تهیه این نوشیدنی به آسانی امکان پذیر است و با دنبال کردن مراحل سرپا و مرحله به مرحله، هر کسی می تواند چای انار خوش رنگ و خوشمزه ای را برای شب یلدا یا هر مناسبت دیگری آماده کند. آموزش کامل طرز تهیه این نوشیدنی سنتی در ادامه مطلب ارائه شده است.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| انار | ۱ عدد |
| آب | دو لیوان |
| شکر | یک و نیم قاشق چای خوری |
برای درست کردن چای انار این چای خوش آب و رنگ و خوش طعم، ابتدا باید انار را بشویید و خشک کنید. سپس، از قسمت بالای انار یک برش بزنید و پوست آن را بردارید. چند شیار عمودی روی پوست ایجاد کنید.
با استفاده از این شیارها، انار را باز کنید. می توانید انار را برعکس در دست بگیرید و با قاشق چوبی روی آن ضربه بزنید تا دانه های انار به راحتی خارج شوند. یا اینکه انار را در دست گرفته و در ظرف آب دانه کنید.
با روش دوم، آب انار پاشیده نمی شود. بعد از دانه کردن انار، آن را درون قوری بریزید و شکر اضافه کنید. سپس، درون قوری آب بریزید و آن را روی کتری قرار دهید. اجازه دهید تا دانه های انار برای 40 دقیقه دم بکشند.
بعد از این زمان، چای انار را در فنجان بریزید. برای شیرین کردن چای، می توانید از عسل به جای شکر استفاده کنید. چای انار خوشرنگ ما آماده سرو است. در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.