این دسر ساده اما بی نظیر را می توان به راحتی برای مهمانی ها و مراسم های خانوادگی آماده کرد تا به میز پذیرایی جلوه و جذابیت خاصی بخشد. این دسر بیسکویتی کاراملی، که طعمی خوشمزه و مخصوص کافی شاپ ها دارد، به راحتی قابل تهیه است. با مطالعه آموزش مرحله به مرحله ی طرز تهیه این دسر لذیذ در ادامه، خواننده محترم می تواند آن را در منزل یا محل کار خود آماده نماید و لذت بردن از طعم بی نظیر آن را تجربه کند. من از شما به خاطر همراهی با وبلاگ خورشید خانم در این زمینه سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بیسکویت ساده | ۲۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| شیر | ۱ لیتر |
| شکر | ۱ لیوان |
| آب | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| شکر برای کارامل | ۴ قاشق غذاخوری |
برای آماده کردن یک دسر بیسکویتی کاراملی خوشمزه، ابتدا بیسکویت ها را در یک ظرف می ریزیم و تخم مرغ ها را روی آن می شکنیم. سپس شیر، شکر و وانیل را اضافه کرده و با همزن برقی یا مخلوط کن به خوبی مخلوط می کنیم.
در مرحله بعد، ۴ قاشق شکر را همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود. وقتی به جوش آمد، آن را به خوبی هم می زنیم تا شکر کاراملی شود. سپس کارامل را در قالب می ریزیم و پخش می کنیم، سپس مایه کیک را روی آن می ریزیم.
قالب را با فویل پوشانده و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم. توجه داشته باشید که سینی فر را با آب پر کنید تا دسر به خوبی پخته شود. پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا به دمای محیط برسد. سپس آن را با سلفون پوشانده و حداقل یک شب در یخچال قرار می دهیم.
پس از یک شب، برای خارج کردن آسان دسر از قالب، آن را در ظرف آب جوش قرار می دهیم و با چاقو کناره های دسر را جدا می کنیم. پس از ۱۵ دقیقه، دسر را برگردانده و از قالب خارج می کنیم. این دسر بیسکویتی کاراملی خوشمزه را می توانید در کنار خانواده لذت ببرید.