تاکو مرغ مکزیکی یک غذای بسیار محبوب و خوشمزه است که به طور گسترده در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفته است. این غذای اصیل مکزیکی به دلیل سادگی و سرعت آماده سازی آن شهرت یافته است. برای آشنایی کامل با مراحل تهیه این غذای لذیذ و مجلسی، مخاطبان گرامی می توانند به راهنمای تصویری و مرحله به مرحله موجود در وبلاگ خورشید خانم مراجعه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| کره و روغن | به مقدار کافی |
| نمک | مقدار لازم |
| زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه ایتالیایی | به مقدار لازم |
| خامه | ۲ قاشق غذاخوری |
| رنده پوست لیمو ترش | نصف قاشق غذاخوری |
| نان | به تعداد لازم |
برای تهیه تاکوی مرغ خوشمزه و سئو-دوستانه، ابتدا پیاز را پوست کنده و به صورت خلالی خرد می کنیم. سپس فلفل دلمه ای و مرغ را به صورت نواری و باریک خرد می نماییم.در ادامه، تابه را روی حرارت قرار داده و روغن و کره را اضافه می کنیم تا گرم شود. پس از آن، پیاز خلالی را به تابه افزوده و تفت می دهیم تا طلایی شود. در این مرحله، سیر رنده شده را نیز اضافه می کنیم تا بوی سیر آزاد شود.سپس، مرغ نواری را به تابه افزوده و زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه ایتالیایی را اضافه می کنیم. این مخلوط را به مدت ده دقیقه با حرارت بالا تفت می دهیم تا مرغ کاملاً پخته شود.به جای ادویه ایتالیایی، می توان از اورگانو و آویشن نیز استفاده کرد. در ادامه، فلفل دلمه ای را به مخلوط اضافه کرده و به مدت پنج دقیقه دیگر تفت می دهیم. در نهایت، خامه و رنده پوست لیمو ترش را به مخلوط اضافه می کنیم.همه مواد را با هم مخلوط کرده و از روی حرارت برمی داریم. سپس، نان های گرد را برش زده و داخل آن ها را با مخلوط تاکو پر می کنیم. قالب را چرب کرده و تاکوها را کنار هم قرار می دهیم. روی آن ها پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا طلایی و برشته شود.در پایان، تاکوی مرغ را از فر خارج کرده و با جعفری خرد شده تزئین می کنیم. این غذای خوشمزه و مجلسی را می توانید برای مهمانی ها و مجالس تولد سرو کنید و همراه خانواده از خوردن آن لذت ببرید.